Allt om lutfisk
Start Klassisk lutfisk Modern lutfisk Kockarnas lutfisk Vänner Kontakt Press

Prova friterad lutfisk på julbordet!

Ulf Elving är en av pionjärerna bakom det första sällskapet Lutfiskens Vänner. I år föreslår han friterad lutfisk vid sidan av den klassiska lutfisken på julbordet.

– Prova själv, bjud barnen på friterad lutfisk i stället för fish and chips eller lasagne. De kommer att älska det, jag vågar nästan lova!

Rätten som är skapad av Thomas Sjögren från juniorkocklandslaget består av pankofriterade små bitar av lutfisk med sojamajonnäs och gurka marinerad i limejuice, fisksås och socker. Med en smak som påminner om riktigt fräscha pilgrimsmusslor. (Foto: Magnus Skoglöf)

Läs artikeln på Mitt Kök >>    Till receptet >>  

Leif Mannerström presenterar: En svensk middag

Leif Mannerström som vet hur god mat skall smaka ger oss recept på en middag med klassisk lutfisk »

Koka lutfisk som Lutfiskens Vänner
Lutfiskens Vänner kokar sin lutfisk i portionsbitar insvepta i plastfolie. De får därmed en vackrare lutfisk med en hög smak av fisk »

Lutfiskens vänner föreslår goda drycker
Lutfiskens Vänner har prövat och enat sig om att dessa drycker är värda att rekommendera till lutfisk »

Gastronomisk höjdare och smalmat
Läs vad Helen Lindgren, tidigare VD för ViktVäktarna, tycker om modern lutfisk och pröva våra goda och smala rätter! »

Tillgång på lutfisk
Det kommer att finnas Lutfisk i tillräckliga mängder till jul, får vi veta från lutfiskproducenten Skärhamns Frys »
Tacka våra nordiska grannar för vår fina svenska lutfisk
Mycket av den långa som blir lutfisk i Sverige dras upp ur Atlanten av isländska och norska fiskare. Bara de bästa fiskarna väljs ut för den svenska marknaden »

Pröva något nytt!

Vi har låtit våra systersällskap spridda över hela Sverige ge er sina bästa och ofta litet annorlunda recept »

Kockarnas Lutfisk

Lutfiskens Vänner har samlat de bästa nya lutfiskrätterna från några av Sveriges mest välrenommerade kockar »

Modern lutfisk

Vi ser med fräscha ögon på lutfisken, modern mat för alla som tränar och tänker på sin hälsa »

Klassisk lutfisk

Lutfisk har varit festmat i Sverige i 500 år. Lutfiskproducenterna berättar allt ni behöver veta om Klassisk Lutfisk »

Till sidans topp
2014 | Allt om Lutfisk är ett samarbete mellan Lutfiskens vänner och Skärhamns Frys AB | skarhamnsfrys.se