Klassisk lutfisk Modern lutfisk Kockarnas lutfisk Team Milko Kontakt Pressrum Startsida
	Värt att veta Recept Menyer En svensk middag Tillbehör
	Varför lutfisk? Lutfisk är god mat, svensk husmanskost av bästa märke och traditionell svensk festmat, höst, vinter och vår under många hundra år och - naturligtvis! - ett måste på julbordet. Lutfisk passar alltså att äta när som helst på året, till vardags som till fest, när vi vill äta gott. Våra förfäder gjorde det. En god vana att ta efter! Lutfisk är dessutom mager och nyttig mat, rik på mineraler och spårämnen som D-vitaminer, selen och jod. Idealisk för alla som tränar och tänker på sin hälsa också vid valet av mat. Lutfisk är ett måste på julbordet av tradition men också av hälsoskäl. Den alkaliska lutfisken balanserar fint den i övrigt syrarika och feta julmaten. Lutfisk är praktisk mat, håller samma höga kvalitet över hela landet, vid våra kuster som inne i landet och är lätt att laga. Konsten att få rykte om sig som mästerkock är att laga och bjuda på lutfisk. Läs mer om att koka och servera klassisk lutfisk.