Leif Mannerström presenterar:
En svensk middag
Leif Mannerström, tidigare ägare till Michelinprisade Sjö-magasinet i Göteborg, ger oss en svensk middag med klassisk lutfisk som huvudrätt.
Stjärnkocken Leif Mannerström tvekar inte på orden, när han skall rekommendera god mat:
- Vi svenskar har ett kök som vi kan var stolta över mycket tack vare att vi har råvaror som gör varje älskare av god mat varm om hjärtat. Exempelvis lutfisk som ju varit festmat i Sverige i över fem hundra år. En skatt att ta väl vara på och vårda.
Duktiga kockar över hela världen söker sig nu mot närproducerade råvaror. Tar vara på vad naturen runt om dem erbjuder. Vi gör så vi också och lagar en svensk middag!
Smaklig måltid!
|
|
