Modern lutfiskLutfisken har varit en doldis alldeles för länge. Från att ha varit en nationell festrätt under flera hundra år fick lutfisken under 1900-talet finna sig i att strålglansen falnade. Men lutfisk kan vara en gastronomisk upplevelse både för finsmakare och oss vanliga människor, till vardags som till fest. Men vad betyder då modern lutfisk på tallriken? Den frågan svarar vi på med recept från Lutfiskens Vänner – ett litet urval av otaliga sätt att laga lutfisk. Laga rätterna som de är eller låt dem inspirera er till egna kompositioner. Lutfiskens Vänner bidrar även med det moderna sättet att koka lutfisk så den kommer till sin rätt på allra bästa sätt. Pröva och ni kommer aldrig att koka lutfisken på annat sätt – det vågar vi garantera! Lutfisk för hälsanLutfisken är modern mat, rik på protein och fattig på fett, som gjord för alla som tränar, vill gå ner i vikt och tänker på sin hälsa. Ja, läs själv vad Helen Lindgren tycker om lutfisken. Hon är tidigare VD för ViktVäktarna så hon vet vad hon talar om. Vill ni ladda ner bilderna så besök vårt Pressrum. Till sidans topp |