Klassisk lutfisk Modern lutfisk Kockarnas lutfisk Team Milko Kontakt Pressrum Startsida
	Värt att veta Recept Menyer Vänner till lutfisken
	Modern lutfisk är fiskälskarnas fisk Modern lutfisk uttalas med tonvikten på fisk. Lutfiskens Vänner gick i spetsen. De upptäckte lutfisken som den goda fisk den är att lagas året runt på så många goda sätt. Allt fler har följt efter - det finns nu kring 150 sällskap Lutfiskens Vänner över landet - i takt med att ryktet om lutfisken som en god fisk året om har spritt sig. En god fisk som dessutom är modern mat, rik på protein och fattig på fett, som gjord för alla som tränar, vill gå ner i vikt och tänker på sin hälsa. Ja, läs själv vad Helen Lindgren tycker om lutfisken. Hon är tidigare VD för ViktVäktarna så hon vet vad hon talar om. När hon kallar lutfisk "en gastronomisk höjdare" är det ord som väger tungt. Det betyder i hennes mun mat som är mycket god och samtidigt vänlig mot kroppen och figuren. Läs sedan vad professor Stephan Rössner tycker om lutfisken. Han vet också vad han talar om. Han kan och tycker om mat - både att laga och att äta - och vet dessutom väl både vad vi bör äta och vad vi bör undvika att stoppa i oss, chef för överviktsenheten/medicin vid Huddinge Sjukhus som han är. Lutfiskens Vänner bidrar med det moderna sättet att koka lutfisk så den kommer till sin rätt på allra bästa sätt. Pröva att så koka lutfisk och ni kommer aldrig att koka den på annat sätt, vågar vi garantera! Vad betyder då Modern Lutfisk på tallriken, så att säga? Den frågan svarar vi handgripligt på med tio nykomponerade rätter, som vi presenterar i ord och bild. Ett litet urval av otaliga sätt att laga Modern Lutfisk. Håll till godo! Laga rätterna som de är eller låt dem inspirera er till egna kompositioner! Hur ni än gör - gott blir det vågar vi lova! Vill ni ladda ner bilderna så besök vårt Pressrum.