 |
| Klassisk lutfisk
Modern lutfisk
Kockarnas lutfisk
Kontakt
Pressrum
Startsida |
Recept
Menyer
En svensk middag
Tillbehör
Lutfiskpudding4 portioner4-5 dl kokt lutfisk 6-7 kokta potatisar 1 gul lök Äggstanning: 2 ägg 3 dl mjölk salt, nymalen vitpeppar från kvarnen Sätt ugnen på 175°. Låt den bli varm. Rensa lutfisken från eventuella ben. Skiva potatis och lök. Bryn löken lätt. Smöra en ugnssäker form. Varva lök, lutfisk och potatis i formen. Understa och översta lagret skall vara potatis. Vispa äggstanningen. Häll den i formen. Grädda puddingen ca 30 minuter. Servera med smält smör och hackat ägg eller gröna ärter och en grönsallad. 
|
|