8 små mandariner eller clementiner
2 dl vatten
1 dl socker
½ dl konjak eller citruslikör (kan uteslutas)

Glöggrädde:
2 krm malen kanel
1 krm malda nejlikor
2 krm finstött kardemumma
1 – 2 msk outspädd svartvinbärssaft
2 dl lättvispad grädde

Skala mandarinerna.

Koka upp vattnet, sockret och konjaken. Lägg i mandarinerna. Hetta upp dem utan att koka.

Blanda kryddorna med saften. Rör ner blandningen i grädden. Låt stå kallt 30 minuter för att mogna i smak.

Servera mandarinerna fortfarande ljumma med den iskalla grädden.